Le Décret n° 2025-162, en vigueur depuis le 20 février 2025, régule la désignation et la présentation des cidres et poirés. La dénomination « cidre » est réservée aux boissons issues de la fermentation de moûts de pomme, tandis que « poiré » concerne celles à base de poire. Des mentions facultatives, telles que « Pur jus » ou « Effervescence naturelle », sont attribuées selon des critères spécifiques. L’utilisation d’eau est encadrée, et les cidres et poirés doivent être commercialisés dans des volumes précis. Les produits importés de l’UE respectent des normes similaires, facilitant leur commercialisation en France.