L’arrêté du 3 mars 2004 modifie l’arrêté du 7 décembre 2001 concernant les examens analytique et organoleptique des vins à appellation d’origine contrôlée, à l’exception des vins mousseux et pétillants. Ce texte vise à préciser les normes et méthodes d’évaluation pour garantir la qualité des vins labellisés AOC. Les modifications apportées sont essentielles pour maintenir l’intégrité des appellations et assurer une reconnaissance adéquate des produits viticoles français. Pour plus de détails, le texte complet est disponible en ligne.. Consulter la source documentaire.

Quel est l’objet principal de l’arrêté du 3 mars 2004 ?

L’arrêté du 3 mars 2004 a pour objet principal de modifier l’arrêté du 7 décembre 2001, qui concerne les examens analytique et organoleptique des vins à appellation d’origine contrôlée (AOC).

Cette modification vise à établir des normes et des procédures précises pour l’évaluation de la qualité des vins, en excluant spécifiquement les vins mousseux et pétillants.

Les examens analytiques et organoleptiques sont essentiels pour garantir que les vins respectent les critères de qualité et d’authenticité associés à leur appellation.

Quelles sont les implications de cet arrêté pour les vins AOC ?

Les implications de cet arrêté pour les vins AOC sont significatives, car il renforce les exigences de contrôle de qualité.

Les producteurs de vins AOC doivent se conformer à des normes strictes pour s’assurer que leurs produits répondent aux critères établis par la législation.

Cela inclut des tests analytiques pour vérifier la composition chimique des vins, ainsi que des évaluations organoleptiques pour juger de leurs caractéristiques sensorielles, telles que le goût, l’arôme et la couleur.

Pourquoi les vins mousseux et pétillants sont-ils exclus de cet arrêté ?

Les vins mousseux et pétillants sont exclus de cet arrêté probablement en raison de leurs caractéristiques de production et de leurs méthodes de vinification distinctes.

Ces types de vins nécessitent des examens spécifiques qui diffèrent de ceux appliqués aux vins tranquilles.

En conséquence, des réglementations séparées peuvent être mises en place pour garantir que les vins mousseux et pétillants respectent leurs propres normes de qualité et d’authenticité.

Quel est le contexte légal de cet arrêté en France ?

Cet arrêté s’inscrit dans un cadre légal plus large en France, où la protection des appellations d’origine contrôlée est une priorité.

Les AOC sont des labels qui garantissent l’origine et la qualité des produits, notamment des vins, en respectant des méthodes de production traditionnelles.

La législation vise à protéger les consommateurs et à préserver le patrimoine viticole français, en assurant que les vins portant une AOC répondent à des standards rigoureux.

Comment consulter le texte de l’arrêté ?

Le texte de l’arrêté du 3 mars 2004 peut être consulté en ligne via le lien fourni dans le document.

Ce lien renvoie à un fichier PDF qui contient le texte intégral de l’arrêté, permettant ainsi aux intéressés de prendre connaissance des détails et des modifications apportées.

La consultation de ce texte est essentielle pour les producteurs de vin, les professionnels du secteur et les chercheurs souhaitant comprendre les implications de cette réglementation.